Ya inició el transplante! Ahora sigue el  turno del chicharo

El Chícharo (Pisum sativum)  es una especie anual, con sus tallos de tipo enredadera, necesitan guía pues son plantas trepadores y angulosos; posee una raíz pivotante que puede llegar a ser bastante profunda, las hojas tienen pares de foliolos y terminan en zarcillos; tienen la propiedad de asirse a los tutores que encuentran en su crecimiento.

Necesita un clima templado y un poco de humedad, no resiste las heladas, su crecimiento lo alcanza con temperaturas comprendidas entre 16 y 20ºC, necesita ventilación y luz.

El Chícharo es un cultivo que puede sembrarse a mano se recomienda recubrir las semillas con una mezcla de insecticida y fungicida.

Cuando las vainas estén llenas y tiernas se recolectan, no se debe dejar que los granos se endurezcan; si los tegumentos se desprendan fácilmente al presionar los granos y tiene el color verde que los caracteriza entonces ya está lista la cosecha.

Existen numerosas recetas en todo el mundo que lo incluyen ya que su sabor, color y textura crean una deliciosa combinación en toda receta a base de verduras y una guarnición perfecta para carnes o pescados.

En equilibrio perfecto con mi entorno natural

El cuidado del medio ambiente, requiere de integrar los conocimientos culturales y de comprensión que lleven a una verdadera toma de conciencia del importante papel que como humanidad tenemos, logrando nuestra integración respetuosa dentro de la totalidad conformada por nuestro ecosistema, reconociéndonos y responsabilizándonos por nuestro entorno natural.

El Movimiento Ecologista tiene tres raíces principales: La conservación y regeneración de los recursos naturales, preservación de la vida salvaje y el movimiento para reducir la contaminación y mejorar la vida urbana.

Desde este punto de vista, el sector educativo básico, tiene una importante influencia para hacer un cambio real en la mentalidad, sensibilidad y conducta de las futuras generaciones; para este paso el curso de educación para el desarrollo sostenible, sensibilización y acciones organizado por FOMCEC desarrollo de la cultura ecológica, A.C. que tiene como objetivo capacitar a líderes de distintas instituciones educativas, proporcionándoles las herramientas necesarias para lograr la difusión de una cultura de respeto al medio ambiente, solidaridad y responsabilidad común de acuerdo a los preceptos del desarrollo sostenible.

Los programas de acción permanentes en las instituciones como  el programa de escuelas verdes FOMCEC, que tiene como objetivo apoyar a los lideres ambientales a implementar en cada escuela participante un programa de acción formal y perdurable, a través del cumplimiento de una serie de actividades ambientales y sociales que favorezcan a la escuela y a la comunidad involucradas.